期刊简介
《中国生物制品学杂志》为中华预防医学会系列杂志，国家卫生部主管，国内外公开发行。本刊为报道我国生物制品研究开发重大成果和国内外最新进展的国内唯一的生物制品专业学术期刊。本刊主要刊载生物制品和生物技术产品相关领域，如预防医学、免疫学、微生物学、生物化学、流行病学、临床医学等方面的研究、生产、使用和质控等学术文章。在选择来稿时注重学术性、前沿性和实用性。优先报道基金项目及各种基金赞助课题的文章，并适当照顾边远地区和基层单位。本刊可承接国内外与生物制品及生物技术产品有关的设备、试剂广告业务，以刊物所具有的最广泛和最有效的传播能力做好客户的产品宣传。
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首页>中国生物制品学杂志
- 杂志名称：中国生物制品学杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会,长春生物制品研究所有限责任公司
- 国际刊号：1004-5503
- 国内刊号：22-1197/Q
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：美国《化学文摘》（CA） 美国《生物学文摘》（BA） 俄罗斯《文摘杂志》（AJ） 荷兰《医学文摘》（EM）收录期刊收录：万方收录(中), 哥白尼索引(波兰), 剑桥科学文摘, 国家图书馆馆藏, CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), 知网收录(中), 医学文摘, Pж(AJ) 文摘杂志(俄), 上海图书馆馆藏, 文摘与引文数据库, CA 化学文摘(美)
植物乳杆菌真空干燥保护剂配方的优化
于长青；姚笛；钱丽丽；孙丽建
关键词：干燥保护剂, 植物乳杆菌, 响应面法
摘要：目的:采用响应面法对植物乳杆菌真空干燥保护剂配方进行优化.方法:在单因素试验的基础上,利用响应面法(Response surface method,RSM)中的中心复合设计(Central composite design,CCD)进行试验,通过试验数据拟合得到二阶响应面模型,终确定优实验条件及佳保护剂配比.检测以优化的保护剂配方制备的菌粉的稳定性.结果:优化的保护剂配方为:甘油3.59％,Vc1％,谷氨酸钠2％,L半胱氨酸0.5％,海藻糖15％,蔗糖5％,脱脂乳粉42.82％,玉米淀粉15％,玉米面15％.用此配方保护剂真空干燥样品时,可使菌体存活率达52.86％,与理论预测值(54.18％)较接近.以优化的保护剂配方制备的菌粉于4℃条件下保存12个月,仍有107 cfu/g的活菌量.结论:已优化了植物乳杆菌真空干燥保护剂配方,对植物乳杆菌的应用、活菌产品的质量稳定及新产品的研发均有一定的指导意义.
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